親友の還暦祝@ミシェル・ブラス トーヤ・ジャポン

話は1カ月以上前に遡りますが、今年収穫のフィナーレを見届けずに日本へ帰国したのには、実は訳がありました。

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ブルネッロ、ブルネッロ、ブルネッロ!

昨晩はフルーティストの山形由美さん主催のワイン勉強会“メルルの会”の帰国特別お食事会。
ヴィーノ・デッラ・パーチェで行ないました。

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7ユーロの南仏ワインに大感激!

9月21日(水)
昨日、朝最初のワインに鼻を近づけると…、おお、安そうで、薄そうな、低温発酵っぽいエステル香と、オールドワールドっぽい抑え目の果実味とミネラルを、微かながら感知できるではありませんか!!! 

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20th April Toscana Tasting

Chianti2つに、Ornellaiaの3rdラベル、Vino NobileにBrunello、というSangioveseオンパレード。似通っていて、生徒達を混乱に陥れた?

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暗闇ワイン会 18th April

テーマ:マルゴー2004水平(テイスティング・コメント&結論はブラインド時のもの。シャトー予測は、アペラシオンと出ているワイナリー名だけ明かされた時点での推測)

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11th April Grenache Feast @Chez Toku

私のグルナッシュ・シンポ招待のニュースに、T先生が希少な最高峰グルナッシュを開けて勉強させて下さいました。この日はシェフとしても大大活躍のT先生でありました。

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